Pèsol

Els pèsols són un cultiu de temporada fresca, ara es presenten en tres varietats diferents per adaptar-se al vostre jardí i a les vostres necessitats de cuina. Són: Pisum savitum, que inclou tant pèsols de jardí (pèsol dolç, beina no comestible) com pèsols de neu (beina plana comestible amb pèsols petits a l’interior) i Pisum macrocarpon, pèsols snap (beina comestible amb pèsols de mida completa). Són fàcils de cultivar, però amb una temporada de creixement molt limitada. A més, no es mantenen frescos molt després de la collita, així que gaudeix-los mentre puguis!